{"id":1056,"date":"2021-11-08T12:31:50","date_gmt":"2021-11-08T12:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/?post_type=product&#038;p=1056"},"modified":"2025-09-30T12:33:03","modified_gmt":"2025-09-30T12:33:03","slug":"moka-harrar-500g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/?product=moka-harrar-500g","title":{"rendered":"Moka Harrar"},"content":{"rendered":"<p>Ce caf\u00e9 a pouss\u00e9 dans la <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Harar\">r\u00e9gion de Harrar<\/a> (\u00e9galement \u00e9crit \u00ab\u00a0Harar\u00a0\u00bb), dans la r\u00e9gion d&rsquo;Oromia \u00e0 l&rsquo;est de l\u2019\u00c9thiopie non loin de la Somalie. Comme la plupart des caf\u00e9s d\u2019\u00c9thiopie, il pousse en altitude sur le flan des montagnes. Il est ensuite r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la main et s\u00e9ch\u00e9 au soleil, ce qui lui donne un ar\u00f4me particulier par rapport \u00e0 son cousin le Yigracheffe.<\/p>\n<p>Le Moka Harrar est souvent compar\u00e9 \u00e0 ce cousin du sud : l\u00e0 o\u00f9 le Yigracheffe est floral et l\u00e9g\u00e8rement acide, le Harrar aura un corps riche et des ar\u00f4mes puissants de fruits m\u00fbrs et des notes bois\u00e9es,\u00a0avec toute la palette du terroir sur lequel il a pouss\u00e9 comme nous pourrions le trouver dans un bon vin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce caf\u00e9 a pouss\u00e9 dans la <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Harar\">r\u00e9gion de Harrar<\/a> (\u00e9galement \u00e9crit \u00ab\u00a0Harar\u00a0\u00bb), dans la r\u00e9gion d&rsquo;Oromia \u00e0 l&rsquo;est de l\u2019\u00c9thiopie non loin de la Somalie. Comme la plupart des caf\u00e9s d\u2019\u00c9thiopie, il pousse en altitude sur le flan des montagnes. Il est ensuite r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la main et s\u00e9ch\u00e9 au soleil, ce qui lui donne un ar\u00f4me particulier par rapport \u00e0 son cousin le Yigracheffe.<\/p>\n<p>Le Moka Harrar est souvent compar\u00e9 \u00e0 ce cousin du sud : l\u00e0 o\u00f9 le Yigracheffe est floral et l\u00e9g\u00e8rement acide, le Harrar aura un corps riche et des ar\u00f4mes puissants de fruits m\u00fbrs et des notes bois\u00e9es,\u00a0avec toute la palette du terroir sur lequel il a pouss\u00e9 comme nous pourrions le trouver dans un bon vin.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2860,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[28],"product_tag":[33],"class_list":{"0":"post-1056","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-ethiopie","7":"product_tag-moka-harrar","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=1056"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1056"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulerie-chatelet.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}