Imaginez-vous en train de boire un ristretto sur la piazza della Signoria à Florence, à observer les passants accompagné du traditionnel verre d’eau pétillante…
Avec cet assemblage nous avons cherché à restituer les saveurs d’un vrai café italien, composé en grande partie d’arabica avec une pointe de robusta.
A consommer de préférence en café serré ou espresso.
