Ceylan Pettiagalla

Ceylan Pettiagalla (OP) — Thé noir de l’ancienne Ceylan, issu du jardin Pettiagalla en zone montagneuse. Feuilles longues et torsadées (grade OP), tasse cuivrée vive et nette : notes d’agrumes (orange/mandarine), miel clair et légère pointe épicée. Astringence fine, finale propre et rafraîchissante.
Conseil d’infusion : 90–95 °C · 3–4 min · 2 g/100 ml (nature ou avec un nuage de lait).