Lapsang Souchong

Lapsang Souchong — Thé noir fumé du Fujian (Wuyi), séché au bois de pin. Tasse ambrée aux notes de fumée de pin, cèdre et résine, avec des touches de cuir et de fruits secs. Fumée franche mais élégante, finale longue et sèche.

Conseil d’infusion : 90–95 °C · 3–4 min · 2 g/100 ml (réinfusable).