English Breakfast

English Breakfast — feuilles longues (Chine & Inde) — Assemblage de thés noirs en feuilles longues pour une tasse ambrée, droite et harmonieuse. La composante indienne apporte le corps malté et l’énergie, tandis que la partie chinoise signe une douceur cacaotée, des notes de fruits secs/rouges et une légère touche florale. Texture souple, astringence fine et finale nette, très “breakfast”.

Idéal nature au petit-déjeuner ; accepte aussi un nuage de lait sans perdre sa clarté.

Conseils d’infusion : 90–95 °C · 3–4 min · 2 g/100 ml.
Pour une tasse plus corsée : 4–5 min, puis ajuster lait/sucre selon le goût.