Moka Gera

Ce moka provient du terroir de Limu, au cœur des hauts plateaux éthiopiens. Issu de la variété arabica Heirloom — une variété traditionnelle et endémique d’Éthiopie, emblématique des cérémonies du café — ce cru d’altitude (environ 2000 mètres) se distingue par sa finesse et son élégance.

Son profil aromatique, clairement fruité mais sans acidité excessive, offre une tasse équilibrée, surprenante de douceur.
Un café polyvalent, idéal aussi bien en espresso qu’en méthode douce.

C’est un café très versatile qui conviendra aussi bien aux expressos qu’au café filtre ou piston.