Strong Breakfast Bio

Strong Breakfast — Assemblage de thés noirs feuilles brisées (Rwanda & Assam) pensé pour le matin : tasse dense, régulière et très énergique. L’Assam apporte le corps malté et la profondeur (sucre brun, cacao, pain grillé) ; le Rwanda signe une vivacité nette avec une pointe fruitée/agrume qui éclaircit la liqueur.

En bouche : couleur cuivrée soutenue, texture ample, astringence tonique mais propre. Gourmand nature ; excelle avec un nuage de lait (ou en latte), où le profil reste puissant et équilibré.

Conseils d’infusion : 90–95 °C · 3–4 min · 2 g/100 ml.
Avec lait / plus corsé : 4–5 min, puis ajuster lait et sucre selon le goût.